Ăn gì ở Hokkaido?

Ăn gì ở Hokkaido? Nếu có chuyến du lịch đến Hokkaido, chắc hẳn bạn sẽ đặt ra câu hỏi như vậy. Hãy cùng tìm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé.

Đặc sản của hokkaido

1. Hải sản

Để trả lời cho câu hỏi “Ăn gì ở hokkaido?” thì đầu tiên không thể không nhắc đến đó chính là hải sản.

Hokkaido nổi tiếng về chất lượng và sự tươi mát của hải sản, vì vùng nước lạnh xung quanh quận cực bắc của Nhật Bản được cho là nơi lí tưởng cho cá và thực vật biển.

Trong phạm vi quận, một số khu vực đặc biệt nổi tiếng với một sản phẩm nhất định, chẳng hạn như Rishiri và Rebun. Một số sản phẩm thủy sản được đánh giá cao khác như là kani (cua), ika (mực), ikura (trứng cá hồi) hay sò điệp.

Một cách phổ biến để thử nghiệm hải sản nổi tiếng của quận là tham quan chợ cá và ăn sáng với bát cơm donburi. Các món ăn tiêu biểu là loài nho tươi, cá voi (cá hồi), ika (mực) hoặc một sự kết hợp của chúng. Các khu chợ phổ biến bao gồm Sapporo của vùng Nijo , Hakodate của Morning và Kushiro của Washo ‘s.

- Advertisement -

2. Mì Ramen Hokkaido

Ramen là một món súp ăn liền có nguồn gốc ở Trung Quốc, nhưng được du nhập vào Nhật Bản trong Thời kỳ Minh Trị (1868-1912) và sau đó mang đậm hương vị Nhật. Nó được phổ biến khắp cả nước, nhưng cũng được biết đến như là một đặc sản của Hokkaido.

Nước súp, mì và các mặt hàng dùng cho ramen khác nhau trên khắp Nhật Bản, và thậm chí ở Hokkaido cũng có sự khác biệt giữa các vùng. Trong khi Sapporo được biết đến với các loại rau canh chứa miso, nước dùng muối phổ biến hơn ở Hakodate và các loại nước tương tương tự ở Asahikawa .

Cửa hàng ramen nằm trong số nhiều loại nhà hàng nhất, được tìm thấy khắp các thành phố và dọc theo những con đường chính. Khách du lịch có thể tìm thấy toàn bộ bộ sưu tập các cửa hiệu ramen ở Làng Ramen của vùng Asahikawa hoặc Cộng đồng Ramen hay Ramen Yokocho ở Sapporo .

3. Genghis Khan (thịt cừu nướng)

Tìm hiểu về ẩm thực đặc sản Hokkaido không thể bỏ qua Genghis Khan, hay thịt cừu nướng. Đây là món ăn mà bất kỳ du khách nào đến Sapporo đều muốn thưởng thức một lần.

Cũng như cách chế biến các món nướng khác, thịt cừu sau khi tẩm ướp qua gia vị sẽ được cho lên vỉ nướng, phía dưới là lớp than đượm hồng khiến cho miếng thịt dậy lên mùi thơm phưng phức. Sau khi chín, những miếng thịt cừu có màu vàng ươm ươn ướt khiến mọi người đến đây ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức.

4. Butta Don

Nếu bạn là một tín đồ của thịt heo thì không thể bỏ qua những món ăn trứ danh của ẩm thực xứ sở Mặt Trời mọc – Butta Don. Món ăn được chế biến tinh tế cho bạn những miếng thịt ngon nhất hòa quyện với nước sốt chua ngọt đặc biệt sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Bạn sẽ ngạc nhiên bởi những miếng thịt lợn nướng bao gồm cả gạo trong đó. Sự kết hợp hoàn hảo của thịt lợn thầu nướng trên than củi và nước sốt ngâm vào gạo không thể tìm thấy bất cứ nơi nào khác ở Nhật Bản.

5. Ishikari Nabe (lẩu cá hồi)

shikari Nabe là một đặc sản lẩu còn được gọi tắt là Nabe từ vùng Ishikari ở Hokkaido. Nơi nổi tiếng để đánh bắt cá hồi tại Hokkaido. Nguyên liệu chính là những lát phi lê cá hồi được hầm cùng với các loại rau, đậu phụ và konnyaku ở bên trong trộn với rong biển, kết hợp nước sốt miso. Với những nguyên liệu tươi ngon nhất này đã làm cho món Ishikari Nabe càng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn.

6. Bia

Bia đã trở thành đồ uống có cồn phổ biến nhất ở Nhật Bản kể từ khi nó được giới thiệu từ Đức vào đầu giai đoạn Meiji (1868-1912). Bia Sapporo, một trong những nhãn hiệu bia đầu tiên và phổ biến nhất ở Nhật Bản, được thành lập ở Hokkaido và bắt đầu từ năm 1876, nhà máy bia đầu tiên của Nhật Bản.

Du khách có thể tìm hiểu về lịch sử bia tại Hokkaido tại Bảo tàng bia Sapporo và thưởng thức ly bia sau đó. Nếm bia cũng có thể được thưởng thức tại quầy bar nhỏ tại trung tâm mua sắm Sapporo Factory, địa điểm này trước kia chính là nhà máy bia cũ của Hokkaido.

Bài viết “Ăn gì ở Hokkaido?” được tổng hợp bởi Visadep.

Chúc các bạn có một chuyến đi tuyệt vời và những trải nghiệm khó quên!