Văn hóa trà đạo Trung Hoa

Văn hóa trà đạo Trung Hoa

1. Trà thiết quan âm

Trà thiết quan âm có nguồn gốc từ An Khê – Phúc Kiến, là cội nguồn của loại trà này. Đặc trưng và nổi tiếng bởi hương trà thanh mát, êm dịu, lá trà được khai thác vào mùa thu có mùi thơm tựa hoa Lan. 

2. Trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ là nhóm trà có thể nói là đắt đỏ nhất thế giới vì 2 lý do. Thứ nhất là trà Phổ Nhĩ thường được làm từ giống trà cổ thụ (có thể trồng hoặc mọc hoang). Thứ hai là do Trà Phổ Nhĩ lên men trong nhiều năm (như rượu vang), nên những bánh trà càng nhiều tuổi thì lại càng đắt. Trà Phổ Nhĩ có nhiều loại công dụng, đặc biệt là tốt cho tim mạch và ngăn ngừa ung thư.

3. Trà long tỉnh

Trà long tỉnh là một loại trà xanh nổi tiếng của Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Hầu như được chế biến bằng tay theo phương thức truyền thống và nổi tiếng vì có chất lượng rất cao. Trà Long Tỉnh được chia thành 7 hạng khác nhau: loại cao cấp, loại đặc biệt, và các loại từ 1 đến 5.

Giống như hầu hết các loại trà xanh khác, lá trà Long Tỉnh được xao khô để tránh quá trình lên men. “Quá trình lên men” ở đây được hiểu là quá trình những lá trà tươi sau khi hái dần mất đi mùi vị trà, kết quả của quá trình oxy hóa do các enzyme. Sự oxy hóa này bị ngăn chặn bằng việc sấy và làm bay hơi nước trong lá trà trước khi nó hoàn toàn bị héo. Khi được ngâm vào nước, lá trà Long Tỉnh sinh ra màu vàng xanh lá cây, mùi thơm dịu, vị đậm, có chứa Vitamin C và Axít amin.

- Advertisement -

4. Trà ô long

Trà ô long là một trà truyền thống Trung Quốc. Trong văn hóa trà Trung Quốc, loại trà ô xi hoá Ô Long được gọi chung nhóm là “thanh trà”. Hương vị của trà Ô Long khác nhau rất nhiều giữa các chủng loại biến thể. Nó có thể là ngọt ngào với mùi vị trái cây với mùi hương mật ong, hoặc giống gỗ và dày với mùi hương rang, hoặc màu xanh lá cây và tươi mát với mùi hương được bó hoa, tất cả tùy thuộc vào rau quả và phong cách sản xuất

Bài viết được tổng hợp bởi: Visadep.vn – Đại lý tư vấn xin visa