Bingsu Hàn Quốc là gì? Tại sao được yêu thích tại Hàn Quốc

Bingsu Hàn Quốc là gì? Tại sao được yêu thích tại Hàn Quốc

Chỉ trong một thời gian ngắn ngủi, Bingsu từ một món tráng miệng mới lạ đã nhanh chóng làm khuynh đảo giới trẻ không chỉ tại Hàn Quốc mà còn cả Việt Nam. Hôm nay, visadep.vn sẽ cùng bạn đi khám phá tất tần tật về món tráng miệng đến từ xứ Hàn này, thử xem Bingsu là gì? Tại sao lại được yêu thích đến vậy nhé!

Bingsu là gì?

Bingsu là món kem tuyết (đá bào) được phủ bởi kem, trái cây, thạch… được ra đời từ triều đại Joseon ngày càng được nhiều người yêu thích và lan rộng ra trên khắp thế giới. Một trong những sự đặc biệt của nó là việc cho sữa tươi vào máy làm ra kem tuyết.

Ban đầu, Bingsu truyền thống (hay còn gọi là PatBingsu) là sự kết hợp giữa lớp kem tuyết và hỗn hợp đậu đỏ phủ bên trên. Các topping phổ biến nhất là Misutgaru (gạo rang và bột ngũ cốc) hay những miếng bánh nếp, nhưng ngày nay người ta biến tấu nó với đa dạng các loại phụ liệu khác nhau nhằm tạo phù hợp với khẩu vị của nhiều nhóm đối tượng.

- Advertisement -

Hiện nay, giá của món ngon này tại các quán cũng có sự chênh lệch phụ thuộc vào cách biến tấu và nguyên liệu để làm ra món Bingsu. Tuy nhiên, giá cả dao động từ 40.000 VNĐ – 200.000 VNĐ.

Tại sao Bingsu được yêu thích?

– Thu hút từ ánh nhìn đầu tiên: cũng như bao món ăn khác đến từ xứ kim chi, Bingsu cũng được bày trí rất bắt mắt khi thành phẩm. Với lớp kem tuyết màu trắng sữa cùng với sắc màu của trái cây, bánh, kẹo, chocolate, cookie… tuy chưa nếm vị nhưng cũng đã đủ để tạo sự ấn tượng trong mắt bạn.

– Hương vị miễn chê: sự mát lạnh khi vừa cho kem tuyết vào miệng rồi chúng tan ra làm bạn cảm thấy vị ngọt ngào từ sữa, dùng thêm 1 miếng topping với mùi vị mà bạn chọn. Tất cả hương vị mà Bingsu mang đến đủ để chinh phục bất kỳ ai.

– Bổ dưỡng cho sức khoẻ: không những bắt mắt, bắt vị đây còn là món ăn tốt cho sức khoẻ (nhất là với các loại Bingsu trái cây). Chỉ cần khéo léo kết hợp với các loại trái cây thì bạn sẽ mang lại rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng khác nhau.

– Không gian để sáng tạo: một trong những điểm khiến Bingsu rất được yêu thích là sự tự do kết hợp với các nhiều loại nguyên liệu khác nhau: Bingsu trái cây, chocolate, matcha… Các bạn trẻ có thể dùng sự sáng tạo của mình để tự tay tạo ra nhiều loại Bingsu mới.

– “Cứu cánh” mùa hè: vào những ngày trời nắng nóng thì được thưởng thức món Bingsu mát lạnh, sảng khoái thì là lựa chọn tuyệt vời. Do đó đối với các nước có khí hậu nhiệt đới như Việt Nam thì nó lại càng có thể ăn vào nhiều buổi khác nhau.

Hy vọng, qua bài viết hôm nay, visadep đã giúp bạn khám phá thêm được một món ăn của người Hàn, góp phần làm phong phú thêm thế giới kiến thức ngành pha chế của bạn. Bạn có thích Bingsu không, hãy cùng thưởng thức nhé!

Ngoài ra bạn nên tham khảo những quán ăn Bingsu nổi tiếng tại Hàn Quốc với những hương vị vô cùng hấp dẫn nhé!